组上工。顾廷悦是下午的飞机，刘姨抓紧时间把详细餐单定下来，把最主要的羊腿临时腌一下，还要教许茜该怎么操作。时间太短，羊腿想不破坏表皮入味，只能用针筒把料汁打进肉里。
食材都在出租房里，缺少几样还得去菜场补，顾廷悦也要回房间卸妆换衣服，一群人坐车回酒店。
车上人多刘姨没说什么，回到房间拉住顾廷悦就问：“上次的卤肉和猪脚你不是说小叶子吃了？他经常把加餐送人？”
额，完蛋。为了维持稳定和谐，有些事还是得适当瞒着点。“小杜嘴馋，叶执每次都会给她尝一口。那么多猪脚，大部分是叶执吃的，别人就尝一尝。”
刘姨半信半疑：“是这样？”
“不然呢，他又不傻，还能饿着自己？”顾廷悦赶紧摆脱老太太跑进浴室，惹不起溜了。
剧组结束下午的拍摄，叶执、陈导、小杜、副导快步赶往房车区。叶执换下戏服还带着妆发，怕被围观裹着大衣闷头走。
他们上车时周老、周子慧、熊小彬、郭柏松已经在帮着忙活了。几人在客厅过道摆上大长桌，正好两边是长沙发，一张挤四人，再添三把椅子，加上钱苗、丁俊、许茜，十一人刚刚好。
许茜、钱苗、丁俊三人一下午可忙疯了。三人分头行动，丁俊买菜，钱苗烤肉。许茜备菜的同时灶上炖着各种汤，还要时不时帮羊腿刷调料。好在丁俊买菜回来可以给许茜简单帮厨，洗菜、切菜、去虾线都帮得上忙，让她腾出手把面条擀出来。
叶执随便一个主意，这群人就得累半天。餐单还是刘姨设计的，比叶执的要求丰盛许多。
主菜烤羊腿，主食手擀裤带面。另一道大菜，刘姨记得叶执提到了水盆羊肉。因为两道羊肉重复了，也怕有人不吃羊肉，最后换成骨汤肥牛锅。锅里有青菜、菌菇、海鲜、丸子，还可以用牛肉汤煮面条，一个锅子解决所有问题。
定好大菜，其它就看着做。陈导最爱的酥炸带鱼，小杜喜欢的菠萝咕咾肉，适合周老的虾仁蒸豆腐、玉米冬瓜汤，负责解腻的生菜酸黄瓜酸萝卜，饭后甜品是银耳百合羹、红豆派。好在无糖红豆沙是刘姨事先做好的，加点糖调味就好，不用重新煮。
很难想象这么多菜都是许茜一个人做的。这些菜光是做到同时出菜，时间分配就是一门学问。吃过晚饭许茜还要做剧组那么多人份的宵夜，只能说不愧是刘姨的徒弟，厉害！
连最轻松的钱苗都累到怀疑人生，叶执刚上车就等来她好一顿抱怨：“烤羊腿真不是人干的活。要一刻不停一直摇烤架，胳膊都快断了。烟熏火烤将近三个小时，脸都熏黑了，我感觉我和羊腿一起熟了。还有那个羊腿巨香，我闻着味都快馋死了，却只能看不能吃！”
第217章 交友之道
“这么长时间？！”大家都表示非常不可思议。在座几乎全是厨艺小白，就算会做饭也没烤过羊腿，不知道小小一条羊腿要烤这么久。
许茜：“用烤箱一小时就能好。小叶子点名要内蒙烤羊，用炭火热风吹熟就会慢一些。慢工出细活，风味和口感要比烤箱出品独特，吃过就知道了。”
叶执没想到刘姨会教许茜这么原始的方法，有点过于正宗了。
现在只有极少数老烤羊师傅坚持古法，用时间换美味。大多数饭店都用电烤箱，少数用炭烤的店铺也会在羊腿上打满刀口，根本锁不住水分和肉香。有些店铺为了省时间还会烤到半熟端上桌让顾客自己折腾，边烤边吃，美其名曰增加参与感。
羊肉怎么烤都很好吃，只有真正的爱好者会计较其中细节。就像新疆烤羊，不出自馕坑总觉得差点意思。
熊小彬：“你们忙不过来叫我啊，反正我也闲着，别的不会，转烤架我可以。”
叶执：“说好了，下次弄只整羊给你转，不许跑路。”
“你也太狠了。”熊小彬挽起袖子：“放马过来，有烤全羊吃，豁出去了。”
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