那盒肉丸的人。
谭峥询问司机在送货的过程中，有没有短暂地离开过。
司机告诉他在停车场的时候，他去上了一次厕所，因为太急所以忘记了锁门，前后不过几分钟的时间。
谭峥得知靳家新招来的一位厨师，曾经在尹邱的餐厅里工作过，所以他知道靳家要给靳蒲三送去那一盒肉丸。
他提前用毒蘑菇做了一盒丸子，又从网上买了木料让人专门做了一个装丸子的木盒，趁着司机上厕所的时候，他将纸袋里的那盒丸子掉包。
作案的时候，他应该设想过不少方案，比如司机每次给靳蒲三送东西，如果他本人不在家的话就会放在一楼，标记了靳蒲三名字的储物柜里。
靳蒲三回来了，会从储物柜里把东西取走，他原本打算的应该是想办法打开储物柜再进行替换。
尹邱今年四十三岁，从他大学毕业开始就一直在创业，他对谭峥说起了自己曾经的经历，“我在大学的时候投资了一家烤鸡店，靠着分红赚到的第一个十万。从那之后，我就开始不停地投资餐饮业，其中有成功也有失败。到了这个岁数，我手上有一些积蓄了。几年前我去了一次国外，认识了一位华裔米其林厨师，他去年来了中国，我想和他一起在内地开一家米其林餐厅，这样的餐厅成本很高，我抵押房产找银行借款。餐厅好不容易开起来了，那个时候我知道在梁城餐饮业有一位火起来的美食评论家，我想找他帮忙做个评价，但是他那个人是个毒舌，嘴巴也很刁。”
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